The Heat: A Kitchen (R)evolution
Synopsis
Dans les cuisines de restaurants, des espaces exiguës, une pression intense et des tempéraments chauds se combinent pour créer des conditions toxiques qui rendent difficile la survie de quiconque, sans parler de l'ascension vers le poste de chef. Pour les femmes, la situation est encore pire. Diriger un restaurant réussi est un défi de taille, d'autant plus lorsque les chances sont contre vous. Mais à mesure que les femmes prennent les rênes dans certains des meilleurs établissements gastronomiques du monde, un changement culturel démantèle l'environnement macho qui a fait des célébrités de chefs "bad boys". D'Anita Lo et Amanda Cohen, stars des cuisines new-yorkaises, à la reine de la cuisine française Anne-Sophie Pic, sept cheffes partagent leurs luttes pour surmonter un système d'inégalité et de harcèlement tout en proposant des plats délicieux et en redéfinissant l'expérience culinaire. Un appétit pour le changement s'est emparé de l'industrie et il n'y a pas de retour en arrière possible.
The Heat: A Kitchen (R)evolution (2018) is a 1h 15min documentary feature film by Maya Gallus. In restaurant kitchens, tight quarters, high pressure and hot tempers combine to create toxic conditions that make it...
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Identifiants et sources
| IMDb | tt8663942 |
| TMDB | 520773 |
