Off the Menu: The Last Days of Chasen's
Synopsis
En 1995, Chasen's a fermé ses portes après 60 ans à servir du chili aux vedettes de cinéma et aux dignitaires de passage, aux présidents et au pape. Durant ses deux dernières semaines, les habitués de Chasen's (acteurs et producteurs), le personnel et la direction ont accordé des entrevues. Il y a une fête des Oscars pour 1500 personnes, des images et des photos de célèbres clients, et du temps passé avec Tommy Gallagher, l'exubérant maître d'hôtel jusqu'à sa retraite en 1994, son fils Patrick, le chef du service traiteur Raymond Bilbool, le directeur général Ronnie Clint, la préposée au vestiaire Val Schwab, la dame des toilettes Onetta Johnson, et des serveurs nés à l'étranger, dont Jaime. Quand il a commencé en 1970, comme d'autres Latinos, il n'avait pas le droit de sortir de la cuisine. C'est un adieu en famille.
Facts
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